狂野大陆——内蒙古

内蒙古就是现实版的狂野大陆，是属于男人释放＂天性＂的地方。当你站在草原上，看看一望无垠的草原，你会情不自禁地想要大声呐喊一声，释放一下自己烦恼，即使是在难受，你也会瞬间变得很轻松。你也可以看看成百上千的牛群和羊群，可能你还会向往它们的生活，向往它们的自由自在，无拘无束，不用烦躁一些生活上的琐事。现在是信息时代，所有事情都是快节奏，有很多人不太适应现在的快节奏，当你来到草原上，你就会彻彻底底感受到你自己所想要的生活。草原上有骑马、射箭、摔跤等体育竞技，下蒙古象棋，演奏马头琴，跳传统民族舞蹈。

言归正传，让我来给大家分享一下这个让我们都向往的地方的特色美食：

马奶酒

马奶酒是内蒙古特有的酒，每当有外地游客去内蒙古旅游，当地的人就会用马奶酒去欢迎他们，让他们感受一些内蒙古的特色。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。

风干牛肉干

牛肉干是我最喜欢吃的小吃之一，但是最好的应该还是属于内蒙古的牛肉干。风干牛肉干又称内蒙牛肉干，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮，它不但营养丰富，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，而且保存时间长，所以很受当时军队的喜爱，以至于它的历史非常长。牛肉干吃起来就特别有味道，我感觉它对我有一种特别的吸引力，现在把它分享给各位小哥哥小姐姐，希望你们喜欢。

奶豆腐

奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬。因此食用时可将奶豆腐泡在热茶里变软后再食用。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

烤羊腿

烤羊腿是内蒙古欢迎外来游客最主要的美食，它看起来色泽金黄鲜亮，吃起来外酥里嫩，可以说是一道绝美佳肴呀！烤羊腿人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

文章来源：《内蒙古师范大学学报》 网址: http://www.nmgsfdxxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0522/1167.html